2011年03月20日

手前味噌

今日は味噌作りをしました(*^^*)


大豆を一晩ふやかして、活力鍋で柔らかくなるまで煮ます。


その後豆をつぶして、塩麹と混ぜて、瓶に詰めます。


冷暗所で半年寝かせます。


出来上がりが楽しみです(*^^*)

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Posted by こめまる at 19:18│Comments(0)
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